余甘子的功效与作用、禁忌和食用方法（余甘子的功效与作用及食用方法）

余甘子不仅仅是水果，更是一种中药，整体绿油油的，有点像橄榄之类的水果，长在树上，果实的味道有点点酸涩，下面来谈谈这个水果

余甘子的营养价值

余甘子果实中含维生素C，维生素B1，维生素B2，胡萝卜素，维生素A，维生素pp等，尤其富含维生素C，其含量可达 0.6%~0.92%，春季果实含量最高，有时甚至可达 1.82%，该含量是苹果维C 含量的160 倍，同时也是柑橘含量的100倍，仅次于水果维生素C 之王的刺梨。余甘子果实中含 17 种氨基酸，包括了人体所需的 8 种氨基酸，还含有多种微量元素，其含量比苹果丰富。

吃余甘子的好处

余甘子其果实在我国作为民间中药已有近两千年的历史。《中药大辞典》对余甘子的药用价值阐述为“化痰、生滓、止咳、解毒、治感冒发热、咳嗽、咽痛、白喉、烦热口干”。李时珍在《本草纲目》中称余甘子“九胺轻身，延年长生”。轻身即为减肥，延年长生则为抗衰老，而且余甘子可以久服，无任何副作用。中医学认为，余甘子味甘苦、性凉。具有清肺利咽、补益肝肾、化瘟止噘、生津解毒的功效。可用于治疗咽喉肿痛、喉痹、肺热或感冒风热、咳嗽咽干、烦热，并且它的茎叶熬汤泡脚可以治疗脚藓。

余甘子的功效与作用

功效主治

清热凉血、健胃消食、润肺生津

余甘子性凉，能清热、凉血、润肺，可改善中暑、风热、慢性咽炎等不适，并可治疗消渴、高血压、高脂血症、糖尿病、消化不良等。

余甘子的禁忌人群

一、哪些人不能吃余甘子？

脾胃虚寒腹泻者慎食；孕妇忌食。

二、余甘子的适用人群

一般人均可食用。尤其适用血热血瘀、消化不良者、咳嗽喉痛者。

三、余甘子的食用禁忌

不宜与辛辣、鱼类食物同食。

余甘子药方

余甘子银杏龙眼肉粥

取余甘子20克，银杏30克，龙眼肉5颗，大米150克。将大米、余甘子分别洗净，银杏、龙眼肉均去壳；将四种材料一起放入砂锅中，加入适量清水，煮至米烂粥稠即可。早餐食用，趁热服用，每日1剂。

本品具有清热利湿、补血凉血、健脾益胃的功效，可改善消化不良、食欲不振、腹胀、腹痛、咽喉肿痛、目赤肿痛、视物不清等不适。

余甘子饮

取余甘子15个，知母5克，石膏20克。将二者水煎，去渣取汁，每日1~2次。此方对治疗实热火盛引起的咽痛、牙痛有很好的疗效。

余甘子用量

性状本品呈球形或扁球形，直径1.2～2cm。表面棕褐色至墨绿色，有浅黄色颗粒状突起，具皱纹及不明显的6棱，果梗约1mm。外果皮厚1～4mm，质硬而脆。内果皮黄白色，硬核样，表面略具6棱，背缝线的偏上部有数条筋脉纹，干后可裂成6瓣。种子6，近三棱形，棕色。气微，味酸涩，回甜。

性味甘、酸、涩、凉。

归经归肺、胃经。

功能主治清热凉血，消食健胃，生津止咳。用于血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干。

用法用量3～9g，多入丸散服。

贮藏置阴凉干燥处。