桂圆干价格为什么差别那么大（桂圆干价格最新行情）

桂圆相信大家应该都吃过，桂圆不仅可以吃新鲜的，还可以晒干后制成桂圆干，便于长期存放。那么，桂圆干多少钱一斤？干桂圆多少钱一斤？

桂圆干多少钱一斤

桂圆桂圆又称龙眼，味甘性平，为滋补佳品，具有开胃健脾、养血安神、壮阳益气、补虚健脑等功效。在福建莆田，桂圆70%用于焙干。优质桂圆大小均匀，壳干硬而洁净，肉质厚软，核小，味道甜，煎后汤液清口不粘。次质桂圆大小不均匀，外壳干瘦，肉较薄，核大，有虫蛀现象。劣质桂圆肉质霉烂，呈糊状，虫蛀严重或干燥无肉质。

一般来说，像广东福建这样的地方，它们属于盛产桂圆的地方，所以桂圆干的价格一般不贵，几块钱一斤即可买到。在网上买的比较多的桂圆干的价格会随着产地的不同，有着一定的差异，在网上桂圆干价格幅度在20元/斤-50元/斤。

桂圆干的营养成分

每100克（干品）含水分26．9克，蛋白质5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，热量283千卡，粗纤维0．6克，灰分1．9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4．4毫克，硫胺素0．0f毫克，核黄素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1．0毫克，镁98毫克。

桂圆干怎么挑选

优质桂圆

1、带壳桂圆肉颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆。

2、去壳桂圆肉颜色棕黄或褐黄的，闻起来无异味。

3、摇动时不响的果肉肥大。

4、去壳桂圆肉，肉质肥厚，手捏起来干爽柔软。

5、开壳品尝，肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜。

劣质或有毒桂圆

1、带壳桂圆颗粒较小，壳面粗糙不平的较次。

2、带壳桂圆摇动时作响的，果肉较为瘦小而肉质干瘪，甜味淡。

3、颜色特别鲜艳，有刺鼻味的可能喷洒了硫酸或者用酸性溶液浸泡过。