菠萝蜜种子有什么功效与作用（菠萝蜜种子怎么吃要不要晒干）

菠萝蜜这种水果很常见，但是对于籽的吃法并不常见，一般大家都是吃完果肉仍掉籽，但是实际上籽的吃法也有很多，不如试试籽的味道是什么样的。

菠萝蜜籽怎么煮

(一)菠萝蜜籽

1、取出需要用的菠萝蜜籽的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。

2、烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜籽的多少来定)。

3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜籽放入水中煮熟。

4、煮熟后将菠萝蜜籽盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜籽再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜籽(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜籽熟的情况来定)

5、炒熟之后，剥掉菠萝蜜籽的白色的外壳就可以吃了。

(二)菠萝蜜籽煲汤

1、菠萝蜜的籽也可以用来煲汤，这个是比较简单的。

2、只需要在煲汤的时候把菠萝蜜籽一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的籽洗干净，其他没有什么需要注意的，吃起来软软的，挺不错的

3、这个不仅味道鲜美，而且营养丰富。

(三)菠萝蜜籽煮粥

1、将菠萝蜜的籽与米都洗干净。

2、煮米的时候同时放入菠萝蜜籽。

3、待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠萝蜜籽也就熟了)。

注意事项：菠萝蜜籽好吃但要适量，吃多了如果上火并且可能会有其它微小反应，老人孩子少吃为好。

(四)菠萝蜜籽剔骨汤

材料：剔骨肉适量，菠萝蜜籽10颗，生姜片适量。

做法：

先把菠萝蜜籽洗干净，用刀在表皮上划一刀，锅中加水，煮大概5分钟。

菠萝蜜籽不仅能吃，而且是可以煮着吃，作为一道菜，最常见的做法可能就是做汤，菠萝蜜籽做汤味道清甜可口，受到很多人的喜爱。

菠萝蜜籽需要煮多久

盖上锅盖，中火将水煮后不要将锅盖盖紧，继续煮15～20分钟，清水变成暗红色，菠萝蜜核可以轻易扎破即可。

菠萝蜜果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。

如何分辨生熟

（一），菠萝蜜“生”

1.皮表发青

2.手按菠萝蜜不凹陷（软）没弹性。

3.闻气味（是否有菠萝蜜的香味）

4.可以切个小三角口，常一下肉是否甜了。

（二），菠萝蜜“熟”

当我们买的菠萝蜜散发很浓得香味，表皮有色斑发黄褐色，按一下表皮软了就熟了。

切开没熟的处理方法

1，自然催熟：使用干净的保鲜膜把它包裹好，装进纸箱中，或者包好放在家中阴凉的地方，等几天就成熟了。

2，水果催熟：把没有熟透的菠萝蜜和水果放在一起，如苹果，香蕉等，这些水果会挥发出来合并，互连可以让不成熟的菠萝蜜快速变熟。

3，日照催熟：通过保鲜膜后放在阳光下，一天左右的时间就会变熟了。