大家都知道补身子燕窝是好选择,而在一般大家眼里燕窝都会比较昂贵国内,不过许多去过香港的朋友表示香港的燕窝特别便宜,而且比国内的正宗,所以许多人都喜欢去香港购买燕窝,不过香港也并不是如此的纯真,假货燕窝比大家想像中的还要多,所以也不是一个让你安心的地方,不过只要选择好的地方购物也是不错的解决方法,下面我们一边来说说有关真假燕窝怎样辨别的方法,一边给大家推荐香港购买正宗燕窝的地方。
香港购物燕窝很便宜
1.大陆和香港买卖燕窝时使用的单位不同。大陆一般按克销售,而香港按两销售,但是香港1斤是16两/600克,大陆1斤是10两/500克。这样的话算出来,香港的1两只有37.5克,比大陆的一两少了12.5克。
举例:如买1两价格为40元/克的燕窝。
大陆:50×40=2000元
香港:37.5×40=1500元
这样看起来数字上均为一两的燕窝香港确实便宜,但事实上香港的1两比大陆少12.5克。
2.按照专卖店人员的话说,如果大陆价格能做到8.5折左右,即可与相关的价格持平。最主要的是燕窝也是商品,香港的价格也是参差不齐的,高的也很高,低的也很低。
香港买的燕窝很正宗
1.优质的燕窝在香港也是比较贵的。而品质一般甚至低劣的燕窝则便宜很多。不能拿低品质的香港产地燕窝与国内高品质燕窝来比较价格,没有可比性。
2.从整体上看,香港的燕窝是比中国大陆的同等品质的燕窝稍稍便宜。因为产地,燕窝有天时地利之便,也没有关税和运费。但事实上在印尼,燕窝有一定的销售渠道,并非大量燕窝任意放在市场上出售,因此并不是很方便买得到。事实上,常有听说去新马泰的游客买到貌似便宜的燕窝为数不少,这些都很“便宜”,而干净又环保的好燕窝价格一定不会太便宜。
注意香港一斤等于16两。千万注意。至于价格要看燕窝的成色和品种。多买可以讲价。参茸燕窝店集中在上环附近而非中环, 但在参茸燕窝街中专卖燕窝的店也并非每一间都信得过。在香港, 有信誉的店一般都不接受讲价, 最多只能问一下会否有优惠。同样, 可讲价的店一般都不是老实店。
天然真燕窝的一些特性
1.可能会有腥味或者氨味(有人认为象霉味,风干时间长味道会变淡),燕屋都是没有窗户的,里面的味道比养鸡厂要大很多倍,都是雇专门的人进入采摘,熏人的味道让人窒息。所以真品的燕窝带有腥味或者氨味就是正常现象了。
2.颜色和形状每盏每批每个季节都会不一样,天然的燕窝不会象人造的那样整开,因为每只燕子的体质、吃的食物等都不会完全一样,做窝位置和季节也不一样,所以每盏真燕窝固然不会一样,有的甚至很不好看。
3.越靠近墙壁的部分越脏,因为窝做在墙壁上是要有很强的粘力,否则不能承受燕子在里面生活、繁衍,是否能有天然干净的取决于燕子做窝的环境,还有挑毛工的敬业程度,常有的杂质为:小沙砾、小绒毛、墙皮、木屑等。
假燕窝的常见特点
假燕窝和药水燕窝常见做法:猪皮、琼脂燕窝,掺银耳、药水漂白,去毛后刷胶。
1.没有燕窝的腥或氨味,而会有油味或者漂白水味。
2.颜色很白,且均匀,干净无杂质,形状夸张且完美,盏很厚不透光。
3.热水泡发1小时后水面上有油,或者水很浑浊,泡后发头不大,或者发倍过大。
漂白过的燕窝有表现:漂白的白燕非常白,几乎看不见有小黑毛,基本都是白色或者浅灰色的毛,拿药水去毛的燕窝很干净,发倍较小,有刺激的味道,不是燕窝本身的腥或者氨的味道,甚至燕屋里的潮霉味道。也不会残留。
刷浆燕窝的表现:刷浆的燕窝比较厚实,纤维不明显,透光度不好,不水泡后水会变浑浊,染色的血燕颜色比较浅,有的还会下水后严重掉色。
刷浆及加木薯粉的燕窝的表现:刷浆及加木薯粉的燕窝在泡发1–3小时后水很浑浊,用热水涂抹燕窝后用手指捏错表面明显有粘手的感觉。
假燕窝实例分析下一页
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