菠菜可以和其他青菜一起煮吗（青菜和菠菜为什么不能一起吃）

荠菜和菠菜都是鲜嫩可口的蔬菜，春天吃荠菜与菠菜能降火降燥，并且还具有美白养颜的功效。那么荠菜能和菠菜一起吃吗?荠菜可以和菠菜同吃吗?

荠菜能和菠菜一起吃吗

美食专家陈女士介绍荠菜是能和菠菜一起吃的，荠菜和菠菜水分充足，并且它们一起吃能够清热降火，非常适合炎热干燥时吃。

菠菜不能和什么一起吃

1.与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

2.与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

3.与鳝鱼：同食会导致腹泻

4.与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻

5.不能和牛奶一起吃：同食会引起痢疾，菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

6.不能和乳酪一起吃：菠菜与乳酪相克，乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

7.不能和蜂蜜一起吃：每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛。

怎么选购新鲜的菠菜

选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。

选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。

若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。

选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。

选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。