人参大的好还是小的好（人参须越长越好吗）

人参就是补药的代名词，很多人提到人参就会感觉很名贵，且药用价值比较高。 但是在人参的挑选方面，很多朋友都摸不着头路，今天为大家介绍一下怎么挑选人参。

人参大的好还是小的好?

同样年限下，大的好，皂苷含量更足。 但是如果是有机人参的话，同样是6年人参，会比普通人参要小三分之一。 但是皂苷含量会更高。 其实人参的好坏与人参的大小没有关系，主要跟人参的年份和人参的种类有关。 而这些最终又取决于人参中的稀有皂苷成分。 稀有皂苷含量越多的人参才是越好的。 ?

人参须越长越好吗?

是的。 因为参根功用好、参须价更高。 人参甙主要存在于人参的周皮与皮层之中。 而肉质髓心部分的人参甙含量几近于零。 也就是说，又细又长的参须肉少皮多，人参甙的含量就高。 而肥大粗壮的参根肉多皮少，人参甙的含量相对就低一些，所以，进补服食人参，不妨多用点参须，这样既经济，又实惠，还能收到与人参同样的治疗效果。

人参可以生吃么?

野山生是需要炮制过后才能吃的。 人参的品种比较多，主要有野山参，园参，朝鲜白参，朝鲜红参，移山参，西洋参，这些都需要炮制加工以后才能入药食用。 因为人参炮制以后药效会更稳定，可以杀灭土壤里的某些致病菌。 ?

人参可以天天吃吗?

人参不能天天吃，人参的种类较多，其功效也有所不同，不是所有的人都能吃人参的，不要胡乱进补，毕竟人参是一种滋补功能非常强的中药。 如果是大病初愈，体虚多病，妇女产后，可以适量吃点人参，比如煮水喝或者炖汤，都是有非常不错的效果，不过病情好转后，就不能继续吃人参了。