猪生肠是什么部位（猪生肠怎么做好吃）

猪肠子我们的了解，也就是我们生活中经常吃到的肥肠。 但是猪生肠相信有很多小伙伴感到陌生，猪生肠是猪身上的什么部位呢，下面小编为大家讲解一下。

猪生肠是什么部位?

猪生肠实际上是指母猪的整副子宫，有些地方也叫猪花肠，一般我们吃到的部位多为输卵管。 我们买到的猪生肠，通常是很粗的一段连着两根比较细的分支，其中较粗的部分就是退化的猪子宫。 而两根较细的就是输卵管。 因为母猪在很小的时候就被阉割，摘掉了卵巢，没有卵巢的作用，子宫不可能正常发育从而退化，后来便成了餐桌上的猪生肠啦。 ?

凉拌生肠?

材料：新鲜生肠半付、蒜头末5瓣、辣椒酱1大匙、香菇素蚝油3大匙、香菜适量?

做法：?

1、将买回来的新鲜生肠洗干净→汆烫后洗去泡泡