西红柿防晒吗（西红柿防晒生吃还是熟吃）

西红柿不仅营养丰富还口味独特，在餐桌上常常能看到它们的身影，听说西红柿还有防晒的功能，这可能吗？

西红柿防晒吗?

德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。 如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。 科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。

西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。

西红柿防晒生吃还是熟吃

番茄就是咱们常说的西红柿。 番茄本身不具备防晒的功能，主要是番茄中的番茄红素和维生素，参与人体的代谢，能抑制酶的活性，让沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失。 生吃或者熟吃都可以，都能起作用。

西红柿对人体有什么好处

1、能够促进消化液的分泌。 因为番茄当中含有丰富的有机酸，对于消化液的分泌有重要的促进作用，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人。 如果适当吃番茄有很好的增进消化能力的好处。

2、能够补充番茄红素。 而番茄红素对于降低前列腺炎、前列腺增生、前列腺癌的发生率有重要的作用。

3、能够为机体补充丰富的维生素C。 而维生素C能够促进体内众多免疫物质的生成，进而在提高机体免疫力，降低感染性疾病发生率方面的好处也非常明显。

西红柿的营养价值

1、有助于消化，西红柿中含有柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，有增强胃肠的蠕动，蠕动促进消化，预防便秘的作用。

2、提高免疫的作用，经常食用西红柿可显著增强人体的免疫力。 西红含有类胡萝卜素，可以减少儿童因发烧引起的死亡及咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。

3、西红柿有防治心血管疾病的作用，西红柿中的粗纤维成分可降低血脂含量，维生素c成分也能改善脂类的代谢。 降低血浆中胆固醇和甘油三酯水平，预防心肌梗死、动脉粥样硬化等其血管疾病的发生。

另外，西红柿中的钾离子和镁离子也能扩张血管具有降压的作用。

4，促进上皮生长，西红柿中含有胡萝卜素，其生理功能可维持上皮的正常生长和生化。 预防呼吸道感染、夜盲症、干眼症等疾病的发生。 同时，西红柿还有抗癌、防癌及减肥的作用。