玉米吃甜的好还是糯的好（玉米怎么分辨老嫩）

家里的小孩因为玉米吵了起来，一个说甜玉米好吃另一个说糯玉米好吃，两个人争吵的没完没了，倒是玉米是甜的好还是糯的好吃呢？

玉米吃甜的好还是糯的好

市面上玉米还分糯玉米和甜玉米，糯玉米咬起来软软的、黏黏的，口感非常好。 而甜玉米就相对比较脆一些，糯玉米有点像大米里面的糯米似的，就算是放很长时间，只要煮熟了它还是一样柔软，这两种玉米的特点都是淀粉比较多，糯玉米会相对好消化一些。 消化不良的人吃糯玉米。 但是糖尿病人不适合吃糯玉米。 因为太柔软的东西，消化的快，血糖升的就比较高。 所以说糯玉米和传统玉米比起来，它的血糖反应会高一些。

甜玉米，更生一些，淀粉稍微少一些，虽然有少量糖。 但是它的纤维，矿物质占的比例大。 虽然吃了以后感到有点甜。 但是糖和淀粉的总量小。 适量吃甜玉米。 而减少白米饭，白馒头，可能对糖尿病人会有一些益处。

玉米怎么分辨老嫩

1、看玉米粒。 新鲜甜玉米粒没有塌陷，饱满有光，用指甲轻轻一掐，还能溅出水。 如果是老的，玉米粒会干瘪塌陷。 ?

2、看玉米穗柄处。 主要是看玉米穗柄的断口是否新鲜。 如果有锈迹状，肯定是放上很长一段时间了; 如果呈黑色，那就更不能要了。 ?

3、看玉米须。 如果玉米须是成绺的，非常整齐，说明玉米非常新鲜。 要是玉米须像一团乱糟糟的草，枯萎蔫蔫的样子，说明玉米是比较老的。 ?

4、看叶子。 外面的叶子翠绿无黄叶，无干叶。 有少量蚜虫不要紧。 但是不要有玉米螟虫。

玉米适合做主食吗

苞米当正餐服用是十分身心健康的，它的关键营养元素和稻米、面点类似，能够出示我们平时活动所需的各种各样营养成分。 而稻米没有膳食纤维，可是苞米有很多，服用后能够加速胃肠健身运动，促进消化，避免便秘造成人体脂肪沉积在身体。 因而苞米做正餐不仅不容易长胖，还能够协助我们减肥瘦身。

玉米做主食能减肥吗

玉米中虽然淀粉含量比较高。 但是含有丰富的粗纤维，这种粗纤维摄入体内能够增加饱腹感，加快体内废物的排出，从而起到一定的减肥功效，里面还有丰富的钙离子，能够增加骨的硬度。 所以说经常吃玉米可以减肥的。 另外饮食尽量还是多样化，荤素搭配合体，配合适当的体育锻炼。